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CONOCIENDO OFICIOS TRADICIONALES


Ayer jueves realizamos la primera salida con el objetivo de conocer más de cerca algunos de los oficios tradicionales que se siguen desarrollando en nuestra región. Visitamos un antiguo obrador donde ahora se encuentra la primera panadería-repostería ecológica de La Rioja, CUMPANIS. Alfonso, el maestro panadero nos enseñó la elaboración artesanal del pan donde utilizan exclusivamente harinas molidas en […]

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