Ayer martes 19 de Abril realizamos la segunda salida con el objetivo de conocer más de cerca algunos de los oficios tradicionales que se siguen desarrollando en nuestra región. Visitamos la antigua Tonelería Gangutia, que cuenta con más cien años de herencia artesana en Cenicero. Nos enseñaron muchas curiosidades como que la madera de roble se traía de otros países ya que España no tiene robles con la madera adecuada para fabricar toneles, y ¿sabíais que las barricas en origen se hicieron con forma redonda porque podían trasladarse rodando a mano para transportar alimentos de un lugar a otro? Además nos mostraron el proceso de elaboración de una barrica desde que llega la madera de roble al taller, pasando por la realización de duelas, el domado de la barrica, el tostado a fuego. Nos encantó como Teresa, Fernando, Goyo y Jose nos mostraron con mucha pasión como trabajan este oficio tan antiguo. ¡Muchas gracias!
